Duddell's Restaurant - London

Duddell’s Restaurant ligger i den tidligere kirke St Thomas, i hjertet af London. Restaurantens signatur er autentiske kantonesiske retter og hand-made Dim Sum og asiatiske inspirerede cocktails i baren.
Arkitektfirmaet Michaelis Boyd fik opgaven at indrette det kirkelige rum, som er et af de finiske eksempler på den arkitektoniske silretning Queen Anne.
Designet er inspireret af det traditionelle 60’er tehus fra Hong Kong, med mange bæredygtige materialer som messing, fliser, glas, træ og et unikt co2-neutralt linoleumsgulv i mosaikmønster. Duddell startede i Hong Kong for fem år siden, som en restaurant målrettet folk med en særlig interesse for kultur.