Der Kunde
Die drei Brüder Christoph, Adrian und Patrik Bertschi gründeten das Schweizer Startup SmartBreed in Zufikon mit dem Ziel, automatische Boxen für die Heuschreckenzucht zu produzieren. Aktuell sind die ersten Boxen schon produziert, und deren Erfindung ist bereits patentiert.
Die Idee der Heuschreckenzucht kam Christoph Bertschi (CEO des Aargauer Unternehmens und verantwortlich für Strategie und Verkauf), weil diese Tiere Proteine liefern, während sie gleichzeitig viel weniger Wasser und Platz benötigen als beispielsweise Rinder – und zudem kein Methan ausstoßen. Der ursprüngliche Gedanke der Gründer war, einen Teil des schweizerischen Proteinbedarfs mit Proteinen aus Heuschrecken statt mit Fleisch zu decken.
