Proteínas alternativas
Soluciones sostenibles para la industria alimentaria
¿Una moda, una convicción o la solución?
La demanda incesante de sustitutos de la carne como fuentes de proteínas ha revolucionado el mercado de las proteínas alternativas.
Cintas transportadoras para la transformación de proteínas alternativas
Proteínas alternativas: una tendencia se convierte en un pilar
Lo que algunos consumidores percibieron inicialmente como una moda pasajera en la industria alimentaria está siendo adoptado por otros con gran convicción e interés.
Dejar de comer carne animal no es solo una decisión personal, sino también un paso importante hacia una dieta más sostenible para la creciente población mundial. Este desarrollo tiene como objetivo proporcionar fuentes de proteínas saludables que sean respetuosas con el planeta y éticamente sólidas. Como resultado, los productos de origen vegetal están ganando importancia, al igual que los innovadores procesos de fermentación que permiten nuevos sabores y texturas. Otro tema pionero es la carne cultivada, que se produce en laboratorios y es una alternativa prometedora a la carne convencional.
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Cintas transportadoras a medida para los nuevos requisitos de la industria
Además de la proteína de soja, las proteínas de guisante, arroz y altramuz se utilizan cada vez más como alternativas inspiradas en la producción de sustitutos vegetales. En Forbo Movement Systems, estamos respondiendo a estas nuevas demandas desarrollando soluciones con visión de futuro para la industria alimentaria. Gracias a nuestra amplia experiencia y a nuestras tecnologías innovadoras, permitimos a los productores de proteínas alternativas optimizar sus procesos, tanto en la actualidad como en el futuro.
Forbo: su socio para soluciones de transporte fiables en la industria alimentaria
Cada paso del proceso, desde la fabricación hasta el procesamiento y el envasado, conlleva requisitos específicos que deben tenerse en cuenta a la hora de seleccionar las bandas transportadoras y de procesamiento adecuadas. Nuestras bandas transportadoras y de procesamiento están diseñadas para cumplir con los más altos estándares de higiene, eficiencia y calidad. Desarrolladas específicamente para los requisitos de la producción de sustitutos de la carne y proteínas, nuestras bandas transportadoras de alimentos ayudan a los fabricantes a optimizar sus procesos de forma sostenible, al tiempo que satisfacen las crecientes demandas de seguridad y eficiencia alimentarias.