代替タンパク質
食品業界のための持続可能なソリューション
一時的な流行か、信念か、それとも解決策か？
タンパク質源としての代替肉に対する需要の高まりにより、代替タンパク質市場は大きく変化しました。
代替タンパク質の加工用コンベアベルト
代替タンパク質：流行から定着へ
食品業界において、一部の消費者が一時的な流行と見なしていた代替タンパク質は、今や多くの人々に強い信念と高い関心をもって受け入れられています。
動物性食品を避けることは単なる個人の選択にとどまらず、増加し続ける世界人口にとって、より持続可能な食生活への重要な一歩でもあります。この動向は、環境に優しく倫理的にも適切なタンパク質源を提供することを目的としています。その結果、植物由来の食品が注目を集めるとともに、新たな風味や食感を生み出す発酵技術の革新が進んでいます。さらに、研究室で培養される培養肉も、従来の肉に代わる有望な選択肢として注目されています。
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新たな業界ニーズに応えるオーダーメイドのコンベアベルト
大豆タンパク質に加え、エンドウ豆、米、ルピナスなどのタンパク質も、植物由来の代替食品の原料として活用される機会が増えています。フォルボ・ムーブメント・システムズでは、こうした新たな市場の要求に応えるため、食品業界向けの先進的なソリューションを開発しています。豊富な経験と革新的な技術を活かし、代替タンパク質の生産者が今日そして未来にわたり、最適なプロセスを実現できるよう支援します。
フォルボ：食品業界における信頼性の高いコンベアソリューションのパートナー
製造から加工、包装に至るまでの各工程には、それぞれ特有の要件があり、適切な搬送・加工工程用ベルトの選定が求められます。
当社の搬送・加工工程用ベルトは、衛生性、効率性、品質の最高基準を満たすよう設計されています。特に代替肉やタンパク質生産のニーズに対応するために開発された食品用コンベアベルトは、食品の安全性と生産効率に対する高まる要求に応えながら、持続可能なプロセスの最適化を支援します。